簡単ポパイエッグ
ほうれん草のおひたしが余ることってありますよね？そんなときの電子レンジを使った簡単リメイク術。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしだけだとなんだか侘しいなと、もうちょっとおかずとしてのランクをアップさせたいなと思って作りました。野菜が苦手なお子様にも食べやすいかと思います。
簡単ポパイエッグ
ほうれん草のおひたしが余ることってありますよね？そんなときの電子レンジを使った簡単リメイク術。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしだけだとなんだか侘しいなと、もうちょっとおかずとしてのランクをアップさせたいなと思って作りました。野菜が苦手なお子様にも食べやすいかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草のおひたしを冷蔵庫で卵と同じくらいに冷やしておく。卵１個に対し量的には2束分くらい。
- 2
ほうれん草のおひたしを深め（ラップが材料に触れない位）のお皿（電子レンジで使えるもの）に器状になるように敷く。
- 3
ほうれん草のおひたしの上に塩、こしょう、うまみ調味料、お好みで醤油を少々。味付けはあとで調整できるのでし過ぎないように。
- 4
卵１個を器状にしたほうれん草の上に割落とす。卵の黄身を爪楊枝やフォーク、箸の先で刺して空気が抜ける穴を数カ所作る。
- 5
卵の上に塩、こしょう、うまみ調味料を適量。器にラップをかけ電子レンジで加熱。600Wで合計2分〜3分程度。
- 6
注意点として卵の加熱具合を確認しながらやるのがこつ。最初１分加熱してそのご１分、３０秒と数回にわけて加熱しましょう。
- 7
お好きな黄身の状態になったら調理完了です。電子レンジから取り出して味付けを調整して下さい。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱する前に必ず卵には空気穴を開けて下さい。開けないと加熱中や加熱後に破裂して非常に危険です。油を一切使いませんので非常にヘルシーです。ほうれん草を奇麗に盛りつけられれば容器に卵が張り付きませんので洗うのが簡単です。
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