
低カロ☆じゃがいもと豆のサラダ

@にゃー @cook_40016388
マヨを使う量を極力減らし、でも味はしっかり。おジャガのうまみがダイレクトにわかります。また豆がいい仕事してるんですよ。
このレシピの生い立ち
もともと普通のポテサラがあまり好きじゃなく(マヨを食べているみたいで芋の味がしない&作るのが面倒くさい)、このにんにく風味のはよく作ってたのですが、アラフォーになり(苦笑)、さらにマヨが重く感じカロリーも減らしたくなり。でこうなったわけ。
低カロ☆じゃがいもと豆のサラダ
マヨを使う量を極力減らし、でも味はしっかり。おジャガのうまみがダイレクトにわかります。また豆がいい仕事してるんですよ。
このレシピの生い立ち
もともと普通のポテサラがあまり好きじゃなく(マヨを食べているみたいで芋の味がしない&作るのが面倒くさい)、このにんにく風味のはよく作ってたのですが、アラフォーになり(苦笑)、さらにマヨが重く感じカロリーも減らしたくなり。でこうなったわけ。
作り方
- 1
ジャガイモは皮のままレンジで茹でる。(鍋でも可)熱いうちに皮を剥いて、クレイジーS、ビネガーで味をつけておく。
- 2
ボールに、マヨ、ヨーグルト、にんにく、をいれて、1のじゃがいも、豆をいれて和える。
- 3
(豆は小さめが見た目合うと思いますが、なんでもいいです。他の料理に使った残りを基本使い回してます。)
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに調味料をからめると味がしみます。ヨーグルトが入ってるのはたぶんわからないと思う。普通のポテサラよりかなーーりカロリー低いはずです。さっぱりしているので、献立の他のおかずの邪魔にならない。
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