もちふわナン☆冷蔵庫で一晩発酵
Miyu383 @cook_40081126
冷蔵庫で一晩発酵してもちふわのナンを作りましょう！カレーの二日目のお供にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
もちもちでふわふわのナンが大好き♪パンづくりでも冷蔵庫で一晩発酵をするのでナンにも応用＼(^o^)／
もちふわナン☆冷蔵庫で一晩発酵
冷蔵庫で一晩発酵してもちふわのナンを作りましょう！カレーの二日目のお供にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
もちもちでふわふわのナンが大好き♪パンづくりでも冷蔵庫で一晩発酵をするのでナンにも応用＼(^o^)／
作り方
- 1
HBに全ての材料を入れて生地づくりでスタートする。
-
- 2
生地が出来たら打ち粉をした台に取り出し、6等分して丸める。ベタつく時は打ち粉を多目に！
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- 3
タッパなどの容器に入れて濡らした布巾をかけて冷蔵庫発酵～8時間くらいかな。
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- 4
発酵が終わったら打ち粉をした台に取り出して、ナンの形にのばす！
-
- 5
フライパンを熱し、バター(分量外)を溶かして焼いていく。途中で蓋をして両面焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
水分量は目安なので調節してください。ベタつく時は打ち粉をたっぷりとしてください。
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