とろんと柔らかい簡単サーモンマリネ
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
ローズマリーでなくてもお好きなハーブを好みで漬け込んで下さい。誰でも簡単、マリネ液に漬け込むだけの簡単おもてなしレシピ
このレシピの生い立ち
レストランのようなとろんとやわからい美味しいサーモンマリネが食べたくて考えました。
とろんと柔らかい簡単サーモンマリネ
ローズマリーでなくてもお好きなハーブを好みで漬け込んで下さい。誰でも簡単、マリネ液に漬け込むだけの簡単おもてなしレシピ
このレシピの生い立ち
レストランのようなとろんとやわからい美味しいサーモンマリネが食べたくて考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、極薄切りにする。
-
- 2
サーモンは５㎜程度の薄切りにする。レモンも薄く輪切りにする。玉ねぎは下に敷き詰める。
調味料を全部混ぜ合わせる。 -
- 3
サーモンと調味液を一晩漬け込み完成です。冷蔵庫で2日間は保存可能です。生物なのでなるべく早めに食べましょう。
-
- 4
砂糖の表記追加しました。
小さじ2/1です。
コツ・ポイント
なるべく薄くスライスするとマリネ液が染み込みやすくなります。玉ねぎは新玉ねぎだとやわらかく、みずみずしくてとても美味しいです。バゲットなどにも相性が良いですね。
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スモークサーモンマリネ☆祝い☆おもてなし スモークサーモンマリネ☆祝い☆おもてなし
前はマリネ液を作っていましたが、まろやか酢に出会ってからコレに頼りっきり。お酢の角がなく、おもてなしにも便利で好評です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277748
