ゆず香る卵焼き

もへほっぺ @cook_40061779
食べるとゆずの香りが広がる爽やか卵焼きです!お弁当は勿論おつまみや普段の食卓にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼きに色々作っています。
冷凍していたゆずの皮の消費に加えてみました。
作り方
- 1
ゆずの皮は刻みます。
- 2
卵を溶きほぐし砂糖、ゆずの皮を加えてよく混ぜます。
- 3
いつも通りに普通に卵焼きを作ります。
- 4
はいっ♪出来上がりです(*´ω`*)
このままお好みサイズに切ってもOKですが… - 5
私はあら熱をとってラップで包んで冷ましてから切ります。形も整えられて安定するし切りやすくしっとりします。
コツ・ポイント
ゆずの分量は私的には程々のゆず感です。ゆずの量はお好みで増減して下さい。
我が家は卵焼きは甘い派なので砂糖で作っています。砂糖無しや塩系などお好みでどうぞ♪
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