ほうれん草のキッシュ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:117kcal 塩分:1.1g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《秋・冬版》に掲載されたレシピです。

ほうれん草のキッシュ

【1人当たりの栄養価】エネルギー:117kcal 塩分:1.1g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《秋・冬版》に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 180g
  2. ミニトマト 4個
  3. しめじ 1パック
  4. ハム 2枚
  5. ★卵 2個
  6. 牛乳 120ml
  7. ★塩 小さじ1/6
  8. ピザ用チーズ 40g

作り方

  1. 1

    ほうれん草は色よくゆでて、冷水にとり水気を切って2cmの長さに切る。ミニトマトはへたをとり、4等分にする

  2. 2

    しめじは石づきをとり、1本ずつにほぐす。ハムは2~3cmの短冊切りにする

  3. 3

    ★にハムを加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    グラタン皿にほうれん草、しめじを入れ3を流し入れる

  5. 5

    4にミニトマトを並べ、ピザ用チーズを散らす

  6. 6

    アルミホイルをかけ、オーブン(180℃)または、トースターで3分焼き、アルミホイルをとって更に5分焼き、焼き色をつける

コツ・ポイント

きのこをたっぷりにして、きのこキッシュなどアレンジできるレシピです。ほうれん草の甘味が引き立つ、野菜たっぷり入った簡単キッシュです。

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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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