ナスと鶏肉新玉ねぎのトマトソースパスタ

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salty_c @cook_40230046

甘い新玉ねぎを使って*定番*ナスと鶏肉のトマトソースパスタ!ハチミツを入れて甘めに仕上げました。簡単でおいしい!!
このレシピの生い立ち
季節野菜の甘い新玉ねぎを使って簡単パスタ!

ナスと鶏肉新玉ねぎのトマトソースパスタ

甘い新玉ねぎを使って*定番*ナスと鶏肉のトマトソースパスタ!ハチミツを入れて甘めに仕上げました。簡単でおいしい!!
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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. ナス 1個
  3. 鶏肉 100g
  4. カットトマト缶 1缶
  5. ニンニク 2かけら
  6. *調味料*
  7. オリーブオイル フライパンに1回し
  8. 白ワイン 1カップ
  9. コンソメ 1キューブ
  10. ハチミツ フライパンに3回し
  11. ケチャップ 少々
  12. 醤油 少々
  13. 適量
  14. こしょう 適量
  15. *麺*
  16. パスタ 人数に合わせて
  17. 適量
  18. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたにんにくを火にかけます。

  2. 2

    にんにくがしんなりしてきたら鶏肉を入れ5分ほど炒めます。そこにナスと新玉ねぎをフライパンに投入し5分炒めます。

  3. 3

    白ワインを入れてぐつぐつ5分間煮ます。カットトマト缶を入れてさらに5分煮込みます。

  4. 4

    コンソメ、ハチミツ、塩・こしょう、ケチャップ、醤油を入れてさらに10分程度煮込み出来上がり!

  5. 5

    茹であがったパスタの上にかけていただきます!

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東京都在住。表紙画像はタイのプーケットにて。のんびり旅行大好き。ゆっくり生活大好き。それ以上に、おいしいもの大好き!!うちは一口コンロですが日々お料理奮闘中です!いまの夢は2~3つ口コンロのある住まいに引っ越してキッチンアイランドを手作りすること♪
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