ジャガ芋とキャベツのお好み焼き風トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

軽く蒸したジャガイモと千切りキャベツの食感を楽しむお好み焼き風味のトーストです。胡桃で食感と風味をプラスしています。
このレシピの生い立ち
拍子木切りにジャガイモを固めに蒸し　千切りキャベツと一緒にお好み焼き風のトーストにしました。

ジャガ芋とキャベツのお好み焼き風トースト

inLondon's cooksnap of when they made ジャガ芋とキャベツのお好み焼き風トースト.
スタイリッシュママ's cooksnap of when they made ジャガ芋とキャベツのお好み焼き風トースト.
★ひいらぎ★'s cooksnap of when they made ジャガ芋とキャベツのお好み焼き風トースト.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

軽く蒸したジャガイモと千切りキャベツの食感を楽しむお好み焼き風味のトーストです。胡桃で食感と風味をプラスしています。
このレシピの生い立ち
拍子木切りにジャガイモを固めに蒸し　千切りキャベツと一緒にお好み焼き風のトーストにしました。
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材料

１枚分
  1. 食パン（５～６枚切り） １枚
  2. お好み焼きソース 少々
  3. （しょうがの摩り下ろし お好みで少々）
  4. ジャガイモ（中） 1/2個分程度
  5. キャベツの千切り ふたつまみ
  6. 葱（小口切り） 適量
  7. 鰹節 少々
  8. 粉チーズ 少々
  9. マヨネーズ お好み量
  10. 胡桃（お好みで） ２粒程度
  11. 貝割れ大根（あれば） 少々
  12. 一味　or　七味　 お好みで
  13. 青海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて拍子切りにし、水にさらした後ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰ等を用いてレンジでやわらかく加熱する。

  2. 2

    パンにお好み焼きソース・（生姜の摩り下ろし少々）を塗りジャガイモとキャベツを乗せる。

  3. 3

    上に鰹節と葱・粉チーズを乗せお好み量のマヨネーズを絞って胡桃を乗せて色よくトーストする。

  4. 4

    焼きあがったら貝割れ大根と一味・青海苔などを振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

じゃが芋は食感を楽しむように少々硬めでもおいしく召し上がります。拍子切りの太さはお好みでどうぞ。生姜のすりおろしは紅生姜を用いても又は加えなくても結構です。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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