ふんわり卵とキャベツとハムの味噌ダレ炒め
hitkat @cook_40043705
ふんわり卵にハムとキャベツを味噌ダレで炒めたら彩りよくて美味しくできるよ♪とても簡単だから作ってくれると嬉しいんだなぁ☆
このレシピの生い立ち
彩りのいいハムとキャベツと卵を味噌ダレで炒めたら美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
■予めカップに、味噌、醤油、酒、みりんを入れ混ぜて、味噌ダレを作っておく。
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- 2
キャベツは一口大に切る。固い部分はみじん切り。
ハムは細切り。
卵は砂糖を加えといておく。 -
- 3
フライパンを弱～中火で熱し、サラダ油(大さじ1)を入れなじませる。
溶き卵を流し込み、半熟程度に焼けたら取り出す。 -
- 4
軽く拭いたフライパンを中火で熱し、サラダ油(大さじ1)を入れなじんだら、ハム、キャベツ(固い部分から)の順に炒める。
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- 5
1の味噌ダレ、3の卵を入れ軽くほぐしながら炒める。
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- 6
黒胡椒をふって火を止める。
お皿に盛りつけたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
キャベツの固い部分は、火の通りを早くするため、みじん切り、またはスライスにして下さい。
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