作り方
- 1
白菜の葉はざく切り。芯はそぎ切りする。しめじは小ふさにわける。ベーコンは1cm幅の短冊切り。
- 2
ブロッコリーは小ふさに分けて茎は柔らかい所だけ食べやすい大きさに切って下茹でしておく。
- 3
鍋に水､1を入れて弱火で熱して白菜の芯が柔らかくなってきたら火を止めクリームシチュールーを入れて溶かし混ぜる。
- 4
ルーが全て溶けたら再度､弱火で熱して牛乳を入れてふつふつしてきたら粉チーズを入れて混ぜる。
- 5
2を入れて2〜3分煮る。
コツ・ポイント
煮詰めすぎるとどろっとなるので加減しながら加熱して下さい(^-^)v
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