キノコとピーマンのバター醤油炒め

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キノコとピーマンのバター醤油炒め

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材料

2人
  1. エノキ 1袋
  2. しめじ 1袋
  3. ピーマン 3個
  4. ちくわ 4本
  5. コンソメ(顆粒) 小匙2
  6. 醤油 小匙1
  7. 塩コショウ 適量
  8. バター 適量

作り方

  1. 1

    エノキとしめじは石づきを切り落とし、ピーマンは食べやすい大きさに乱切りし、ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    油をしいたフライパンにピーマン、キノコ、ちくわの順に入れて、塩コショウとコンソメを入れて中火で炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ったらバターと醤油を入れ炒め合わせる。バターを入れる際は焦げやすいのでやや弱めの中火にして下さい。

  4. 4

    炒め合わせたら器に盛って完成(*^▽^*)

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