しめじとえのき茸は軸を切り落とし、ザルに入れてサッと洗う。

コーンはザルにあげ、汁をきっておく。

フライパンにバターを入れ熱し、1のキノコ類に塩コショウしてしんなりするまで炒める。

コーンをくわえて、さっと炒め合わせ、醤油を回し入れて火を止め出来上がり。