ホワイトソースを作る間に食パンをトーストしておきます。

[ホワイトソースの作り方]バター(マーガリン)と小麦粉を耐熱容器にいれてレンジで２分かけます。

①を滑らかになるようによく混ぜます。そこに半量の牛乳を少しずつ加える。滑らかになったらレンジで2分温める。

②に残りの牛乳を少しづつ加えレンジに２分かける。塩コショウをふり滑らかになるように混ぜ、ホワイトソースは出来上がりです。

トーストしておいた食パンを一口サイズに切り、真ん中を少し開けて容器き並べます。

そこにホワイトソースをかけ、真ん中のくぼみに卵を入れます。上からチーズをのせて３分程度トーストします。

お好みでパセリをかけて出来上がり。