レンコンの明太サラダ
ぴろぽのママ @cook_40129553
思った以上においしかったです
このレシピの生い立ち
いつもは明太マヨなのですが、マヨネーズが切れていて、シーザードレッシングを使ったらメチャ旨でした
レンコンの明太サラダ
思った以上においしかったです
このレシピの生い立ち
いつもは明太マヨなのですが、マヨネーズが切れていて、シーザードレッシングを使ったらメチャ旨でした
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、輪切りにしてあくを抜きます。
- 2
レンコンの水を切り、熱湯で茹でます。
- 3
ザルに上げ、あら熱がとれたら、明太子とシーザーで和えて塩コショウで味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
レンコンは水から茹でると白くなりにくいので、熱湯で茹でます。
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