りゅうきゅう(大分の郷土料理)
きゃつのキッチン @cook_40061537
大分の郷土料理。
丼、お茶漬けでいただくと美味しい。
2015年1月1日話題入り☆
たくさん作っていただき感謝♪
このレシピの生い立ち
お刺身を調味料に漬け込んだ、大分の郷土料理。
たくさんのお刺身を食べきれない時に、りゅうきゅうにしたら次の日も美味しく食べれます♪
2015.11.26トップの写真変更しました。
2016.6.6酒の分量を減らしました。
りゅうきゅう(大分の郷土料理)
大分の郷土料理。
丼、お茶漬けでいただくと美味しい。
2015年1月1日話題入り☆
たくさん作っていただき感謝♪
このレシピの生い立ち
お刺身を調味料に漬け込んだ、大分の郷土料理。
たくさんのお刺身を食べきれない時に、りゅうきゅうにしたら次の日も美味しく食べれます♪
2015.11.26トップの写真変更しました。
2016.6.6酒の分量を減らしました。
作り方
- 1
魚はブロックなら、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
器につけ汁の材料を合わせる。
- 3
2のつけ汁に魚を漬け込む。
少し置いた方が、味が馴染んで美味しいです。 - 4
ご飯の上にのせて丼にしたり、
お茶漬けにしたりしていただきます。 - 5
おまけ
つけ汁に、わさびを入れても美味しい。
また、わさびは入れず食べるときに柚子胡椒も合いますよ♪ -
- 6
次の日まで食べるなら、お刺身は新鮮なものを使ってください。
お魚はどんなものでも合います。サーモン、鯛、イカ…。 - 7
2018年2月18日
つくれぽ100人！
たくさん作っていただき
ありがとうございます*\(^o^)/*
コツ・ポイント
ネギや大葉、生姜、胡麻などの薬味は好みに合わせて加減してください。
スライサーでスライスした玉ねぎを加えても美味しいですよ！
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