簡単！お豆腐白玉だんご☆みたらし味♪
簡単レシピシリーズ♪
お豆腐でヘルシーなおだんご(´∀｀*)
みたらしのタレはレンジで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
息子と家族のおやつに☆普通に白玉だんごを作るよりお豆腐を入れてヘルシーなおだんごにしたいと思って考えました☆
みたらしのタレも火を使わず簡単に出来るようにレンジで作るレシピを考えました♪♪
甘じょっぱいタレが、さっぱりお豆腐白玉に合います☆
簡単！お豆腐白玉だんご☆みたらし味♪
簡単レシピシリーズ♪
お豆腐でヘルシーなおだんご(´∀｀*)
みたらしのタレはレンジで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
息子と家族のおやつに☆普通に白玉だんごを作るよりお豆腐を入れてヘルシーなおだんごにしたいと思って考えました☆
みたらしのタレも火を使わず簡単に出来るようにレンジで作るレシピを考えました♪♪
甘じょっぱいタレが、さっぱりお豆腐白玉に合います☆
作り方
- 1
豆腐はこのように小分けで３Ｐ～４Ｐで売っているものを１つ使います。
これ１つだいたい１５０ｇです☆ -
- 2
ボウルに白玉粉と豆腐を入れる。
１丁豆腐を使用する場合は、水を切ってからボウルに入れます。 -
- 3
豆腐の水分で白玉粉をよく混ぜます。
豆腐を手でつぶしながら白玉粉と混ぜると、ほどよく水分が出て混ぜやすいです♪ -
- 4
こねていて粉っぽさが残る場合は小さじ１くらいの水を足し、足りなければまた小さじ１の水を入れてこねて、ひとまとめにします。
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- 5
鍋や深いフライパンに水を入れ沸騰させます。
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- 6
ひとまとめにした生地をちぎり、ひとくちくらいの大きさに丸めます☆
私の場合は２１個できました♪♪ -
- 7
沸騰したら、白玉を入れて３分半、茹でます。
中まで火が通れば自然とプカプカ浮いてきます☆ -
- 8
茹で終わったら、ボウルに水をはって冷やします。
-
- 9
みたらしのタレを作ります☆
耐熱容器やお皿に醤油、みりん、砂糖、水、片栗粉を入れてよく混ぜます。 -
- 10
レンジで１分チンします☆
我が家は６００ｗです。 -
- 11
チンしたら一度レンジから出し、よくかき混ぜます。
そしてもう一度レンジに入れて１分半チンします。 -
- 12
レンジから出してよくかき混ぜます。
少しずつ、とろみが出てきます☆ -
- 13
冷めるととろみが増します。減塩醤油を使用ですがしょっぱめです。
味見してしょっぱいなら、お湯を小さじ半分入れて薄めます。 -
- 14
ようじだと２つ、竹串なら３つ刺します。
みたらしのタレをたっぷりかけて食べましょう☆☆ -
- 15
お皿に盛りつけてタレをかけて食べるのもＯＫ♪
ここにきな粉をかけて食べると美味しいですよ～☆☆ -
- 16
！！お餅より柔らかいお団子ですが、お子様のおやつで食べさせるときはノドにつまらせないよう十分気をつけてください☆
コツ・ポイント
白玉粉と豆腐は量が同じになるようにします。
豆腐が１００ｇなら白玉粉も１００ｇという感じで１：１にします。そして豆腐の水分で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜることがポイントです♪
あとは茹でて、タレをチンして作るだけなので簡単です☆
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みたらしｉｎ豆腐白玉団子☆ みたらしｉｎ豆腐白玉団子☆
お団子を水ではなく、お豆腐で作ることでモチモチに！水分調整も気にせずとっても簡単ですよ。 タレはたくさん作れるのでお団子の中に入れる分と、そのままかける分、両方楽しめます♪
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