薬味は、黄ニラやセロリ、パセリ等気分で変更したらいい。

酸っぱいのが苦手なら酢はちょいと沸かして酸味を飛ばす。

ダシ汁で好みの濃さに適宜調整。

すりごまを入れても美味しい。