油淋鶏ソース
ducktail @cook_40091877
おいしい油淋鶏のソースを白身魚(今回はタラ)にかけてパンチ効かせてみた！
このレシピの生い立ち
もこみち君が作ってたの観たんだけど材料揃えるのがめんどうっぽかったので家にある調味料で差し替えてみた「コレでけっこういけるじゃん！」って自画自賛・・・(^_^)
油淋鶏ソース
おいしい油淋鶏のソースを白身魚(今回はタラ)にかけてパンチ効かせてみた！
このレシピの生い立ち
もこみち君が作ってたの観たんだけど材料揃えるのがめんどうっぽかったので家にある調味料で差し替えてみた「コレでけっこういけるじゃん！」って自画自賛・・・(^_^)
作り方
- 1
鱈(300g)は塩コショウ振って、紹興酒をハケでヌリ下味を付けました。
- 2
小骨を抜いてペーパーで水分を取ったら片栗粉をまぶして１７０度で揚げます。
- 3
ソース材料を全て混ぜて盛り付けた２にかけて完成！！！
コツ・ポイント
鱈は食べやすいサイズに切るんだけど小さくし過ぎない方がフワフワ感が楽しめます。
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その他のレシピ
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