春菊と鯖缶のヨーグルトグラタン風
ｍａｒしゃん @cook_40043815
サバ味噌煮缶に春菊のほろ苦さと柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセント
マヨネーズ入りヨーグルトソースをかけて香ばしく焼きます
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮缶は必ず常備してます♡
味噌やチーズと相性のよい春菊。
寒い日はやっぱり温かいものが食べたくて
「春菊」と「サバ缶」家にあるもので簡単にできるアツアツグラタン風の一品を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
グラタン皿の底に文化麩を粗く砕いて並べる。その上にサバ缶の身を粗くほぐしてのせ、缶汁もすべて回しかける。
- 2
食べやすい長さに切った春菊ものせ、(葉を飾り用に少しとっておく)よく混ぜ合わせた◆を上からかけて最後にチーズものせる。
- 3
トースターで約10分こんがりと焼く。
仕上げに春菊の葉少々を飾る。(写真は大きめのグラタン皿で２人分焼きました)
- 4
おまけ～簡単ガーリックバターライス
あつあつのごはんにバター１かけとガーリックパウダーと粗挽き黒胡椒と粉山椒少々を混ぜる
コツ・ポイント
底に敷いた文化麩が焼き上げる際に下に染みでるお出汁を吸ってくれて、これもまた美味しいです。
柚子胡椒は辛さによってお好みで調整して下さい。
お好みで粉山椒をふっても美味しいです。
私はこれにガーリックバターライスがお気に入り♡(工程４参照)
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