チーズはたっぷりかけた方がおいしいです。写真はちょっと少なめでした。色々のせたくなりますが、このシンプルさが桜えびを一番感じる組み合わせのような気がします。
めんどうでなければ桜えびは一度から煎りしておくと、香りがたちます。