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激簡単!豚チリ
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激簡単!豚チリ-レシピのメイン写真

激簡単!豚チリ

ハラペコゆき
ハラペコゆき @cook_40219946

エビチリより、こっちの方が好き♪
このレシピの生い立ち
エビチリのソースだけ残ったので、豚肉に絡めてみたら美味しかった☆

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激簡単!豚チリ

ハラペコゆき
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材料

2〜3人分
  • 豚細切れ肉 300グラム
  • *生姜汁 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ5くらい
  • サラダ油 大さじ3
  • ○水 150cc
  • ○長ネギ白い部分みじん切り 10センチくらい
  • ○チューブしょうが 4センチ
  • ○チューブにんにく 2センチ
  • ○ウェイパー 小さじ1
  • ○砂糖 大さじ1と1/2
  • ○ケチャップ 大さじ2
  • ○豆板醤 大さじ1/2
  • ○酒 大さじ1
  • ○片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉をビニール袋に入れ、*を入れて少し揉んでから30分おいておく。

  2. 2

    鍋に○を入れ、片栗粉が一箇所に固まらないよう混ぜてから火にかける。とろみがつき始めてから30秒くらいグツグツさせておく。

  3. 3

    フライパンに☆のサラダ油を熱して、①の豚肉に薄力粉をまんべんなくつけて叩き落としながら揚げ焼きする。

  4. 4

    豚肉に火が通って焦げ目がついたのから③の中に入れていく。

  5. 5

    絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉を焼く時、ビローンと大きいものは少し折りたたんだり、厚めだったら適当な大きさに切ったり調節して下さい。

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ハラペコゆき
ハラペコゆき @cook_40219946
2015/11/18 05:04に公開
夫と12歳娘と0歳息子の四人家族です。いろんな料理を考えるのが好きです♪ 思いついてから作るまでのワクワクが、もうたまりません✨✨クックパッドで美味しそぉ〜な料理を見つけるのも好き!見つけたら、例え雨でも雪でもすぐに材料買いに走ってしまうクックパッドバカですf^_^;)
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このレシピのキーワード

片栗粉 薄力粉 酒 豚こま ケチャップ 長ネギ

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