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簡単!柔らかきんぴらゴボウ
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簡単!柔らかきんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

簡単!柔らかきんぴらゴボウ

あっくん59
あっくん59 @cook_40094487

子供が食べやすいきんぴらゴボウを!
このレシピの生い立ち
ゴボウを柔らかくしたら、子供も食べやすくなるかな〜と

子供が食べやすいきんぴらゴボウを!
このレシピの生い立ち
ゴボウを柔らかくしたら、子供も食べやすくなるかな〜と

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簡単!柔らかきんぴらゴボウ

あっくん59
あっくん59 @cook_40094487

子供が食べやすいきんぴらゴボウを!
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ゴボウを柔らかくしたら、子供も食べやすくなるかな〜と

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材料

2人分
  • ゴボウ 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • ごま 適量
  • ごま油 小さじ2
  • 水 150cc
  • ******
  • 麺つゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • スティックシュガー 1+1/2本
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作り方

  1. 1

    ゴボウをササガキにし、水に浸す
    ※ 水の色が変わったら水を入れ替えて下さい(写真は2回交換時)

    • 簡単!柔らかきんぴらゴボウ作り方1写真
  2. 2

    にんじんを細切りにする

    • 簡単!柔らかきんぴらゴボウ作り方2写真
  3. 3

    テフロンの鍋に水・にんじん・ゴボウを入れ、水分が無くなるまで煮込む

    ※ フライパンでもOKです

    • 簡単!柔らかきんぴらゴボウ作り方3写真
  4. 4

    ごま油を入れて軽く炒め、調味料全て入れ水分が無くなるまで炒め煮する

    • 簡単!柔らかきんぴらゴボウ作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなったら火を止め、ごまを入れ軽く混ぜ合わせ完成

    • 簡単!柔らかきんぴらゴボウ作り方5写真

コツ・ポイント

水の量はお好みの硬さで調節して下さい!
我が家は子供の好みに合わせています

グラニュー糖を使用していますが、砂糖でも問題なしです

大人用には、最後に七味を入れます

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あっくん59
あっくん59 @cook_40094487
2015/11/20 18:17に公開
子供が喜ぶご飯& 簡単に出来る一品を勉強中です^ - ^
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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