簡単☆けんちょう煮☆☆

簡単☆けんちょう煮☆☆-レシピのメイン写真

簡単☆けんちょう煮☆☆

iwako0219 @cook_40230967

味にうるさい旦那さま絶賛の煮物☆
簡単にできるので、忙しいときにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんから教えてもらった、我が家の味です☆
山口県の郷土料理ですが、県外出身の旦那さまも大好物のレシピ！

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材料

3〜4人分

大根 1/2本
人参 1/2〜1本
豚肉or鶏肉 200〜250g
油あげ 1枚〜2枚
豆腐一丁
酒適宜
みりん適宜
砂糖小さじ2
醤油適宜

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作り方

1
鍋に油をひいて、お肉を炒めます。
2
お肉の色が変わったら、大根、人参、油あげを入れて炒めます。
3
油が全体にまわったら、お酒、みりん、醤油は鍋の上をひとまわしする感じで入れます。砂糖も入れて最後にお豆腐を入れます。
4
落としぶたor鍋のふたを少しずらして、水分がなくなるまで煮込めば出来上がり☆

コツ・ポイント

・豆腐はそのまま入れて、鍋の中でくずすといい感じになります♪
・水分がなくなっても野菜に火が通らない時は、水を足して(コップ一杯分ぐらいかなぁ)もうちょっと煮込んでみてくださいね。

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iwako0219

iwako0219 @cook_40230967

2013/12/06 21:40に公開

このレシピのキーワード

煮物大根豚肉鶏肉にんじん酒油揚げ豆腐

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