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カキのチヤウダー
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カキのチヤウダー-レシピのメイン写真

カキのチヤウダー

那須のROMI
那須のROMI @cook_40171880

カキフライが苦手な子供も食べちゃいました(^ω^)何でかな?カキ好きには違いがわかりません!
このレシピの生い立ち
カキフライの予定で用意したカキでしたが、時間の都合で予定変更。
冷蔵庫にあるもので作りました。

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カキフライの予定で用意したカキでしたが、時間の都合で予定変更。
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カキのチヤウダー

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材料

4人分
  • カキ 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1/2個
  • 牛乳 300cc
  • バター 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3
  • チキンコンソメ 2個
  • 水 300cc
  • パセリ 適宜
  • 塩胡椒 適宜
  • ベイリーフ 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ、中火で玉ねぎを炒めます。

  2. 2

    1に茶漉し等で小麦粉を少量ずつ振るい入れながらダマにならないようよく炒めます。

  3. 3

    2に室温にしておいた牛乳を少量ずつ加え伸ばします。

  4. 4

    3にベイリーフと少量ずつ水を入れ、コンソメを入れ、煮溶かします。

  5. 5

    4にきれいに洗ったカキを入れ、塩コショウで味を調えます。スープカップに入れ、パセリを振っていただきます

コツ・ポイント

グツグツ沸騰しないようにしてください。カキを入れたら一煮立ちで火を止めます。

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那須のROMI
那須のROMI @cook_40171880
2014/02/22 09:00に公開
簡単ヘルシーを心がけます(^-^)/
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