柑橘類の皮を身から取り除きます。
ここで、鍋に水を入れ、沸かしておくとスムーズです。

スプーンを使い、皮の内側の白い部分を削り取ります。

下になるまで、頑張ってください！

皮を好きなサイズに切ります。

焦がさないように注意して、汁気が多いかな、と思ったところで、火からおろしてください。出来上がりですー！