☆粉類を合わせてふるっておく。

すりおろし生姜は汁ごとで３０ｇ用意する。

粉類以外を器に入れ計量、
☆に一気に加え、ゴムベラで手早く混ぜる。

３～５ｍｍ厚に伸ばし、型抜き

１７０～１８０℃で
キツネ色になるまで２０分～焼く。