シーチキンとたけのこの煮物

はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
春の訪れを感じられる、たけのこの煮物。シーチキンを加えて、旨みを倍増させました。上品さのなかにコクがあります。
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物にシーチキンを加えたら、食べごたえもアップして大満足の煮物になりました。たけのこの上品な味わいにシーチキンの旨みが絶妙に合わさります。春ならではのおいしさです。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。
- 2
たけのこの穂先を縦に6つ割りし、下の方は1cm厚さのいちょう切りにする。
- 3
鍋に【A】を加えてひと煮たちさせ、<2>を加えてふたをして弱火で約10分間煮る。
- 4
ふたを取り、油をきったシーチキンLフレークを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
- 5
<4>を皿に盛り付け、木の芽を飾る。
コツ・ポイント
シーチキンは油をきって加えますが、残った油分がコクをアップさせます。あっさりと上品な味わいの中に、旨みをプラスさせますよ。木の芽は、手のひらにのせて軽くたたくと、香りがたちますよ。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19281142