なすびのうま煮

りきしん
りきしん @cook_40215811

なすびと厚揚げだけでも、なかなかいい味出します。
このレシピの生い立ち
以前知り合いのおばちゃんに教えてもらいました。

なすびのうま煮

なすびと厚揚げだけでも、なかなかいい味出します。
このレシピの生い立ち
以前知り合いのおばちゃんに教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. なすび 2本
  2. 白ネギねぎ 1/2本
  3. 厚揚げ 2枚
  4. えび 5匹
  5. 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. 100ml
  8. カツオだし 1/2袋
  9. 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をすべて食べやすいように、切る

  2. 2

    なすびはしばらく水につける

  3. 3

    フライパンに油を引き、よく温めてなすびを炒める。そのあとに残りの物を炒める

  4. 4

    そのフライパンに調味料、水を入れ火が通るまで、ぐつぐつ煮る。

  5. 5

    盛りつけておしまい

コツ・ポイント

こいくちのなるのでこれだけでご飯進みます。油のしゅんだなすびなかなかいけます

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