ミルクティーシフォンケーキ
ふわふわ♡ほわほわ♡
香りも味もしっかり紅茶のシフォンケーキです♡
このレシピの生い立ち
紅茶の味、匂い抜群にいいです♡
作り方
- 1
鍋に50mlの水を沸騰させて、ティーバッグ3袋を入れてラップをかけてしばらくおく。
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- 2
ティーバッグを絞って取り出し、牛乳を加える。
- 3
ボウルに卵黄をほぐし、グラニュー糖の半量を加えて、泡立て器でもったりとするまで泡立てる。
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- 4
2とサラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
- 5
ティーバッグ1袋分の葉を加えて混ぜ、ふるった粉を一気に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 6
別のボウルに卵白と塩を入れて軽く泡立て、残りのグラニュー糖を3回に分けて加え、ピンとつのがたつまで泡立ててメレンゲを作る
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- 7
5にメレンゲの半量を加えて混ぜ、残りを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる
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- 8
型に一気に流し入れ、180度のオーブンで約45分焼く。 完全に冷めてから型からはずす。
コツ・ポイント
オーブンを180度に余熱する。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるう。
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ミルクティーシフォン（全卵使用） ミルクティーシフォン（全卵使用）
紅茶がずごーくいい香り ヽ( ´￢`)ﾉ これもまたしっとりふわふわ！全卵使用！シフォン作りが初めての方にもお勧め。
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その他のレシピ
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