☆我が家の和風レタスチャーハン☆

3uyu
3uyu @cook_40102372

チャーハンなのに和風!!
オリジナリティ溢れる我が家の美味しいチャーハン♡♡

2013.12.19
このレシピの生い立ち
母が作るチャーハンはオリジナルだらけ!
でもいつも美味しくて、これは私のお気に入りです♡

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2013.12.19
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でもいつも美味しくて、これは私のお気に入りです♡
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材料

2人分
  1. ウインナー(ハム、ベーコンでもOK) 3本(2〜3枚)
  2. レタス 2枚
  3. ◆卵 1個
  4. ◆牛乳 大さじ1
  5. ごま油 適量
  6. ご飯(解凍ご飯、冷やご飯でもOK) お椀2杯分強
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ2/3
  8. 塩昆布 10gくらい
  9. 塩 適量
  10. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ウインナーを輪切りにする
    (ハム、ベーコンの場合さいの目切り)
    レタスは小さくちぎる
    卵を溶き牛乳と合わせておく…◆

  2. 2

    分量外の油でウインナーを炒め、火が通ったら一旦フライパンから取り出す

  3. 3

    ②のフライパンを綺麗に拭いて、ごま油を引き、◆を入れ5〜6回菜箸で混ぜたらご飯を入れて炒める

  4. 4

    ご飯に火が通って、ポロポロになったら②と塩昆布を入れて炒め、顆粒だしと塩コショウで味を調整する

  5. 5

    最後にレタスを入れ、15秒くらい炒めたら出来上がり♡
    ※レタスは火を通しすぎるとシナシナになるので気を付けて下さいね

コツ・ポイント

簡単すぎて何もないです\( ˆoˆ )/笑
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3uyu
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小学校からお菓子教室に通い、高校は家政科、大学は製菓専攻です。小さい頃からお菓子*パン作りが大好き♩もちろん料理も大好きです♡男の子2人と女の子1人のママです♪!子供にも美味しいものをたくさん作ってあげたいです♫よろしくお願いします★
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