青梗菜の豆腐ゴマドレサラダ
jeriena @cook_40087923
青梗菜をサラダで(*^^*)豆腐のクリーミーのゴマドレでいただきます(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
炒めた青梗菜ではなくあっさりサラダで食べたくて作りました(*´▽｀*)
青梗菜の豆腐ゴマドレサラダ
青梗菜をサラダで(*^^*)豆腐のクリーミーのゴマドレでいただきます(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
炒めた青梗菜ではなくあっさりサラダで食べたくて作りました(*´▽｀*)
作り方
- 1
青梗菜の根元を切り落とし、茎は縦６等分、葉は4センチぐらいに切る。
-
- 2
切った青梗菜を水に、さらしておく。(茎の間の土がキレイに落ちるため)
- 3
しばらくさらしたら水を変えて青梗菜を洗う。
- 4
鍋にお湯を沸かして、茎から先に茹でて、1分したら葉を入れさっと茹でて水気をきる。
- 5
絹ごし豆腐をボウルに入れ泡立て器でつぶして、ゴマドレッシング、ごま油を入れよくかき混ぜ、豆腐ゴマドレを作る。
- 6
お皿に青梗菜を盛り付け、豆腐ゴマドレをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
青梗菜はさっと茹でてシャキシャキで(*^^*)
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