小鍋にココナッツオイル、バター、砂糖を入れ弱火で砂糖が溶けるまで温める。

りんごと、水気を切ったさつまいもを入れて、全体に油を絡める様に混ぜながら煮る。

少しくたっとしたら弱火にして、落し蓋をして30分ほど煮込む。

りんごの角が取れ、さつまいもが柔らかくなったら、お好みのもったり感になるまで水分を飛ばしながら煮る。