ヨーグルトゼリー
ぷにょおばさん @cook_40039841
飽きのこないさっぱりめのヨーグルトゼリーです 滑らかな口当たりにしました
このレシピの生い立ち
毎日ヨーグルトを食べると飽きてしまうので、飽きないヨーグルトをゼリーにしてみました
ヨーグルトゼリー
飽きのこないさっぱりめのヨーグルトゼリーです 滑らかな口当たりにしました
このレシピの生い立ち
毎日ヨーグルトを食べると飽きてしまうので、飽きないヨーグルトをゼリーにしてみました
作り方
- 1
板ゼラチンは氷水に入れて、ふやかしておく
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れてゴムベラで混ぜながら、砂糖を溶かす 砂糖が溶ければ火を止める
- 3
②にしっかり絞った板ゼラチンを加え、混ぜ合わせてよく溶かす 鍋底に氷水を当て粗熱をとる
- 4
ヨーグルトをボウルに入れ、泡だて器で
よく混ぜ、③を加えてゴムベラを静かに混ぜ合わせる - 5
④をグラスか型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
- 6
食べるときは、フルーツソースをかけて食べると美味しいです ジャムに少量の水を入れ電子レンジで少しチンしたものでもＯＫ
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけなので、コツは別にないです ただ、粉ゼラチンで作る場合、ダマになりやすいので、ゼラチンを溶かしたら漉しておいたほうがいいです
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