豆腐をある程度水切りし、さいのめに食べやすい大きさに切ります。

油をひいたフライパンにひき肉を入れ、半分くらい赤いところが残ってるくらいざっくり炒めます。

一旦火を止め、☆の調味料をすべて入れます。

再び火にかけ豆腐を入れて、豆腐の形が崩れないようさっくりと混ぜひき肉全体に火が通ったら出来上がりです。

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけたり、彩りで水菜やかいわれをトッピングしてもいいですね。