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アメリカ　カクテルミートボール
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アメリカ　カクテルミートボール-レシピのメイン写真

アメリカ　カクテルミートボール

dogloverCA
dogloverCA @cook_40037376

普通のミートボールもパセリたくさんのソースをかけると、おしゃれな前菜に早変わり。ピリ辛ソースはパンにつけてもGOOD!
このレシピの生い立ち
普通のミートボールをおしゃれな前菜にしてみました。

普通のミートボールもパセリたくさんのソースをかけると、おしゃれな前菜に早変わり。ピリ辛ソースはパンにつけてもGOOD!
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普通のミートボールをおしゃれな前菜にしてみました。

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dogloverCA
dogloverCA @cook_40037376

普通のミートボールもパセリたくさんのソースをかけると、おしゃれな前菜に早変わり。ピリ辛ソースはパンにつけてもGOOD!
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普通のミートボールをおしゃれな前菜にしてみました。

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普通のミートボールをおしゃれな前菜にしてみました。

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材料

24個分
  • 牛挽き 200ｇ
  • 豚挽き 100ｇ
  • パン粉 大匙2
  • ネギ微塵きり 大匙1＆1／2
  • 塩 小匙3／4
  • ガーリック摩り下ろし 小匙1
  • 胡椒 小匙1／2
  • 卵 1／2個
  • パセリ微塵きり 1束分
  • オリーブオイル 1/2C
  • レッドワインビネガー 1/4C
  • 乾燥オレガノ 小匙1／2
  • 砂糖 小匙1
  • レッドペッパーフレーク 小匙1／2
  • レモンの皮摩り下ろし＆汁 1／2個分
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作り方

  1. 1

    パセリ、オリーブオイル、ビネガーオレガノ、砂糖、レッドペッパー、レモン汁＆摩り下ろしを混ぜ、室温で2時間以上置いておく。

  2. 2

    残りの材料を混ぜ、24個に分け、ボールにし、フライパンで焼く。

  3. 3

    肉団子に1をかける。好みでフェタチーズを上にのせてもGOOD.

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dogloverCA
dogloverCA @cook_40037376
2009/11/18 15:53に公開
シカゴで習っていたお料理を日本人の口に合わせてアレンジしたり、レストランで食べたお料理をアレンジしたりして楽しんでいます。アメリカならではのレサピーを紹介します。
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このレシピのキーワード

カクテル ミートボール ねぎ 豚ひき肉 にんにく 卵

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