絶品☆お店で食べるクリームシチュー
haruyochu @cook_40168772
いつも作るシチューにバター、水の量を減らしてホイップ2パック牛乳多め、鶏ガラを少し入れるだけで濃厚なお店の味に
このレシピの生い立ち
寒さに負けず1品でも栄養つけるために生み出した実家レシピです。
絶品☆お店で食べるクリームシチュー
いつも作るシチューにバター、水の量を減らしてホイップ2パック牛乳多め、鶏ガラを少し入れるだけで濃厚なお店の味に
このレシピの生い立ち
寒さに負けず1品でも栄養つけるために生み出した実家レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは先に湯掻いておくかレンジでチンしておく。
- 2
10ｇ(半分)バターを入れて鶏肉をしばらく炒める。
- 3
野菜☆を入れて更にバター10g鶏ガラ小さじ1を炒める
- 4
我が家はここでコーン缶、しめじを入れて炒める。入れなくてもお好きな具材を入れてもOK。そこに水、牛乳を入れる。
- 5
たまにかき混ぜながらクツクツなり始めたらいったん火を止めルーを入れ溶かす。
- 6
再び弱火で火をつけ生クリームもしくはホイップを2パックとバター15ｇ入れる。
- 7
火が通ってきたところで我が家ではほうれん草を入れ5分たったら出来上がり。
入れなくても〇 - 8
◎ルーも手作りの場合3番の後に小麦粉、コンソメ、塩コショウを加えてある程度馴染むまで炒める
コツ・ポイント
レシピは一応載せていますがいつも作るシチューの水を減らして牛乳、生クリーム、バター、鶏ガラを入れるだけでお店のような濃厚シチューに早変わり☆
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