おかず？な大根ケーキ
noｂi*co @cook_40027339
大根でおかずケーキ！（ノンバター）砂糖は少なめなのに、しゃきしゃきしてて、味もりんごの角切りのケーキのよう～!!驚★
このレシピの生い立ち
しょうゆ×大根×ケーキ
大根がりんごみたい！！！（驚）
おかず･･･？？っていうよりケーキかも。
おかず？な大根ケーキ
大根でおかずケーキ！（ノンバター）砂糖は少なめなのに、しゃきしゃきしてて、味もりんごの角切りのケーキのよう～!!驚★
このレシピの生い立ち
しょうゆ×大根×ケーキ
大根がりんごみたい！！！（驚）
おかず･･･？？っていうよりケーキかも。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、５～７ｍｍ角に切る。
- 2
大根と調味料（A）を鍋で5分ほど煮る。冷ましておく。
※タッパーに移した状態（全量） -
- 3
生地を作る＞卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで共立てにする。8分立てで、とろりんとした状態。
-
- 4
ふるった薄力粉を加え、ヘラで8割ほど混ぜる。
- 5
サラダ油を加え、ヘラでツヤがでるまで、④の混ざり具合より少ししっかりめに混ぜる。
- 6
大根の汁気は、できるだけ入れないようにし、100gの大根の甘煮を加えヘラでざっくり混ぜる。
- 7
型に入れ、180度 20分焼く。
※竹串でさして、生地がつかないか確認してから、オーブンから出す。 - 8
※生地はふわんふわんで、やわらかいので、少し冷めてから型からはずす。
※マフィン型（シリコン）で焼いたときの裏
-
- 9
マドレーヌ型 直径７ｃｍ
-
- 10
マフィン型 直径６ｃｍ （紙マフィン型は、100均で購入のもの）
-
- 11
結構、大根しっかり入ってるでしょ！！
寝かせて食べても、焼き立てを食べても、どちらもおすすめ～ｗｗ
-
- 12
大根の残りと角切りトマト、豆腐で“おかず”で食べても◎
-
コツ・ポイント
生地がやわらかふんわり～です。
取り出す場合は、やさしく。。。取り出さなくてもいいように紙マフィン型を使うのも手ですｖ
つくれぽ
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