焼きうどん♪
shopaholic @cook_40037230
見た目は悪いけど味はおいしいのです！
このレシピの生い立ち
実家で何もしていなかった頃、勘で作って姉にほめられて以来
ちょっと自信のある焼きうどんです。
焼きうどん♪
見た目は悪いけど味はおいしいのです！
このレシピの生い立ち
実家で何もしていなかった頃、勘で作って姉にほめられて以来
ちょっと自信のある焼きうどんです。
作り方
- 1
ねぎはうどんの太さ位に斜め切り
白菜もうどんの太さに切り
にんじんは半月型に薄切り
☆ちくわ等も同じくらいに揃える - 2
油をしいたフライパンに白菜と千切りしょうがとにんじんを入れ蓋をして蒸す
透明になり始めたら動物質のものをいれ火を通す - 3
その間にうどんを茹でほぐしざるにあける
うどんとねぎと★を同時に投入
均一になりねぎに火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
☆動物質のもの→ちくわやささかまはそのまま
豚肉は塩こしょうで濃い目に味をつけてから
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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