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焼きうどんしょうゆ味
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焼きうどんしょうゆ味-レシピのメイン写真

焼きうどんしょうゆ味

おたふくまめこ
おたふくまめこ @cook_40301539

少ない材料でチャチャッとできてそれなりのうまさ
このレシピの生い立ち
焼きうどんといえば我が家はこれだったので世間一般の焼きうどんをみてびっくりした思い出

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材料

  • うどん(冷凍またはゆで) 今回は３玉
  • 油 大さじ1～2
  • 顆粒だし 小さじ1強
  • かつお節 たっぷり
  • ネギ 1本程度
  • コショウ 多め
  • しょうゆ 大さじ2～3
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんはレンジで解凍、ゆでタイプのものも少しレンジで温めるとほぐれやすい

  2. 2

    熱したフライパンに油(ゴマ油でも可）をいれて、うどんと顆粒だしをいれ、うどんをほぐしながら炒める(中火）

    • 焼きうどんしょうゆ味作り方2写真
  3. 3

    うどんがほぐれたらかつお節たっぷりとネギをいれさらに炒める

    • 焼きうどんしょうゆ味作り方3写真
  4. 4

    ネギがしんなりしたら白コショウを多めにいれ、しょうゆをいれたらさらに炒めて出来上がり

    • 焼きうどんしょうゆ味作り方4写真

コツ・ポイント

よくある焼きうどんとは違うしチープな味だけどなんか癖になる味。コショウ多めが美味しい。ネギはあさつきでも。

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おたふくまめこ
おたふくまめこ @cook_40301539
2020/10/22 09:17に公開
母ちゃんの味が食べたいってなったときの為のレシピメモ。基本的に茶色。
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このレシピのキーワード

焼きうどん ねぎ かつお節 うどん

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