白菜は食べやすい大きさにざく切りにします。人参は、短冊切り。しめじは、小房に分けます。

鍋にマーガリンを入れて、野菜を炒めます。小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

シーチキンを入れて牛乳を入れます。とろみがつくまで混ぜながら煮ます。顆粒コンソメ・塩・胡椒を入れ、味を整えます。