簡単♪手作りリコッタチーズ

Name: 簡単♪手作りリコッタチーズ
Yield: 190g出来ました
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 1ℓ; レモン汁 20cc; 塩 小さじ1

ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

リコッタチーズを家で簡単手作り♪
冷蔵庫にある材料でサッと！
このレシピの生い立ち
リコッタチーズパンケーキを作るのに、近くに肝心のリコッタチーズが売っていないので、自分で作りました。
冷蔵庫に入ってる材料で、できちゃいます♪

簡単♪手作りリコッタチーズ

ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

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材料

190g出来ました

牛乳 1ℓ
レモン汁 20cc
塩小さじ1

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作り方

1

鍋に材料をすべて入れ、弱火～中火の火加減で、温める。
沸騰しないように注意！
ヘラ等でゆっくり混ぜる。
2

表面がポコポコしてこして、固形物が浮いてくる。
（鍋の底が見えだす）
3

２の固形物をキッチンペーパーやさらしをひいたザルにとり、水切りしたら完成♪

コツ・ポイント

沸騰させないことがポイント♪
そして混ぜすぎも注意！
水切りは、チーズの固さのお好みで調節してください。

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つくれぽ

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ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

2013/11/27 10:44に公開

料理大好き！食べること大好き！仲良し姉妹です♪姉は管理栄養士、フードスペシャリスト。旦那さまは結婚後7kg減量(*⁰▿⁰*)子供が産まれ離乳食にも挑戦中♪妹は新婚。日々のお料理を頑張っています♪おいしいもの食べたいしダイエットもしたい！美容も気になる！そんな自分たちのための料理です♪ブログhttp://ameblo.jp/paprika-houseki/

このレシピのキーワード

牛乳

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