野菜を組み合わせた、手間いらずの簡単な炒めものですが、だしをきかせて、唐辛子でぴりっとした味がごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
昆布と鰹節のだしを多めに作っておくと、冷蔵庫で4-5日保存出来て、色んな料理に使えて便利です。ちょっと入れるだけで、ぐんと旨味がますから、塩分控え目でも美味しく作れます。