生ひじきのカラフルサラダ
櫻櫻子 @cook_40045049
ひじきよりコーンとグリンピースを食べる!?
このレシピの生い立ち
煮物炒め物以外で生ひじきを食べたかった＋冷凍コーンとグリーンピース＋赤ピーマンがあって。
生ひじきのカラフルサラダ
ひじきよりコーンとグリンピースを食べる!?
このレシピの生い立ち
煮物炒め物以外で生ひじきを食べたかった＋冷凍コーンとグリーンピース＋赤ピーマンがあって。
作り方
- 1
ひじきをさっとゆがいて(20〜30秒)ざるにあげよく水気を切る。
- 2
コーンとグリンピースは解凍しておく。或いはレンジで温めてもよい(色よくね)。水気をきって塩ひとつまみ。
- 3
赤ピーマンまたはトマトは、ピースやコーンと同じくらいの大きさにさいの目切り。
- 4
ドレッシングの材料を合わせて混ぜる。
- 5
1、2、3を合わせて4をかけて混ぜ合わせてできあがり♪
- 6
のこったら翌日はツナ缶1缶にマヨネーズで味チェンジ。
- 7
お酢が強めのたっぷり量ドレッシングです。好みで加減してね。私はオリーブオイルとリンゴ酢とバルサミコ少々で作りました。
- 8
ごま油＋米酢とすりごま少々、ピーナツオイル＋白ワインビネガー、タラゴンビネガーも◎。
コツ・ポイント
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ合わせ面倒臭かったら油かけまわしてからお酢、醤油、塩コショウで混ぜ混ぜで◎。
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