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ひじきのカラフルサラダ
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ひじきのカラフルサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのカラフルサラダ

ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956

ひじきたっぷりのサラダでマヨネーズ味ではないものが食べたくてつくりました。
このレシピの生い立ち
イメージはデパ地下ですが、自分の食べたい食材と味付けでつくりました。

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材料

4〜5人分
  • 乾燥ひじき 20g
  • コーン(冷凍でも缶詰でも) 50g
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • ツナ 1缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • <ドレッシング>
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 赤(白でも)ワインビネガー 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 2〜3振り
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻し、長ければ食べやす長さに切る。コーンは缶詰なら水をしっかり切る。冷凍はレンジで1分弱加熱する。

  2. 2

    トマトときゅうりは1cm角の角切り。玉ねぎは0.5mm角の角切りにし、水にさらし、水気を絞る(新玉ねぎならそのまま使用)

  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。そこへ1のひじきと2の野菜、油を切ったツナを入れて混ぜる。

  4. 4

    30分ほど置いた方が味が馴染んでおいしいので、食べるまで冷蔵庫に保存しておく。

コツ・ポイント

ドレッシングは赤ワインビネガーを使ってますが、白ワインビネガーやその他のビネガーでも美味しくできます。

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ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956
2015/03/26 04:47に公開
お料理、パン作り、お菓子作り大好き♪たまには失敗しますが、私が作っておいしかったレシピを紹介します。パン作りが好きすぎて現在は、フルーツ酵母のパン教室を主催。毎月、フルーツで作る酵母とハード系とリッチ系のパンを教えています。オンラインでもいろんなパンを教えていますので、ご興味があればぜひどうぞ!https://happy-baking.net
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 缶詰 ひじき コーン トマト キュウリ 玉ねぎ

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