春菊の生サラダ（＋豚肉唐揚げ載せ）
なおきｍａｍ @cook_40131146
栄養壊さず、春菊を生で。
お手軽な手作りだれで”ムシャムシャ”食べよう！
このレシピの生い立ち
お鍋に入れる春菊は好きじゃなくて。。。
生だと香りがよいです。
春菊の生サラダ（＋豚肉唐揚げ載せ）
栄養壊さず、春菊を生で。
お手軽な手作りだれで”ムシャムシャ”食べよう！
このレシピの生い立ち
お鍋に入れる春菊は好きじゃなくて。。。
生だと香りがよいです。
作り方
- 1
春菊の茎から葉を取ります。
長いようなら半分に切ります。
水洗い後、水切りします。使うのは葉の部分だけ。
- 2
★の材料を混ぜ合わせ、たれを作ります。
砂糖がとけるよう３０～６０秒レンジで加熱します。☆を加えて、なじませます。
- 3
春菊とたれをあえ、お皿に盛ったらできあがり。
食べる直前にたれをかけても。
- 4
別途：薄切り豚肉に醤油・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶし唐揚げにしたお肉を上に載せて、一緒に食べると美味しいです。
コツ・ポイント
たれは温かくても、冷たくてもどちらも。
余った茎は、小口切りにしてお味噌汁の具に使ってます。
さっと煮ると、コリコリと歯ごたえがあって美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19284987
