やまいも餅

zennin
zennin @cook_40231218

できたてはもっちりお餅のような食感
冷めたらフライドポテトみたい！お弁当にも合う
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしたり炒めたりだけだった山芋を揚げてみました

やまいも餅

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できたてはもっちりお餅のような食感
冷めたらフライドポテトみたい！お弁当にも合う
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いつもすりおろしたり炒めたりだけだった山芋を揚げてみました
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材料

  1. やまいも １０ｃｍくらい
  2. 塩、こしょう 適量
  3. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    やまいもの皮をむいてすりおろす

  2. 2

    塩、こしょうで味付け

  3. 3

    スプーンでゆっくり油に落としてきつね色になるまで途中でひっくり返しながらあげる

  4. 4

    写真では大根おろしに刻んだシソをそえてます。お好みで色んな野菜を入れても。。。
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