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豚肉のナンプラー炒め
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豚肉のナンプラー炒め-レシピのメイン写真

豚肉のナンプラー炒め

ぐーたらmeee
ぐーたらmeee @cook_40229157

ご飯がすすむ一品です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしなびれた小松菜を見つけたので、他の半端野菜と炒めました。
昨年からナンプラーにはまっています

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豚肉のナンプラー炒め

ぐーたらmeee
ぐーたらmeee @cook_40229157

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材料

2人分
  • 豚肉 300gくらい
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 小松菜 3束
  • えのき 1/2
  • ナス 1本
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1と少し
  • 生姜 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    油ひいて生姜と鷹の爪をいれて点火
    豚肉を炒める

    • 豚肉のナンプラー炒め作り方1写真
  2. 2

    色が変わったら、野菜を加えて、しなっとしてきたところで、調味料を加える

    • 豚肉のナンプラー炒め作り方2写真
  3. 3

    好き嫌いはある思いますが・・

    • 豚肉のナンプラー炒め作り方3写真
  4. 4

    完成
    味が濃いのでレタスと一緒に食べました

    • 豚肉のナンプラー炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナンプラーの量はお好みで☆
味がしっかりしているので、だいたいの野菜にあうと思います。

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ぐーたらmeee
ぐーたらmeee @cook_40229157
2015/11/17 13:55に公開
レストランメニューやレシピサイトを見るのが好きです。が、レシピ通りにはなかなか作れず、そのときの経済状況にあった適当クッキングです。載せるほどのものではないのですが、誰かの献立のアイデアになればと思いはじめました(^-^)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 えのき 小松菜 酒 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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