作り方
- 1
しめじは石づきをとって子房に分け、青梗菜はざくぎりにする。豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油適量（分量外）を熱してほぐした麺を入れてこんがり焼き、皿に盛る
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を足して、豚肉を入れ、酒をふります
- 4
豚肉の色が変わったら、もやしときのこを入れて炒めます
- 5
４がしんなりしてきたら青梗菜を加えて炒め合わせます
- 6
５に中華スープを加えてひと煮立ちさせたら、醤油で味を調えて水溶き片栗粉を加えます
- 7
最後にごま油をまわしかけたら２の麺にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
しめじの他に、エリンギなどのきのこを入れてもいいし、種類を増やしてもＯＫです！
また、青梗菜の代わりに小松菜や、ほうれん草でもいけます！
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