身近な生春巻き漬物を巻くサラダ
ノリエコ @cook_40071777
浅漬けを巻くと親しみやすい味になりました。
写真は塩もみした大根の梅和えです。レシピではキュウリを紹介します。
このレシピの生い立ち
我が家の「余り物感謝デー※」で作りました。生春巻き用のソースは使わずにいただきます。
（※ 余り物が１食に達した時、食卓へ出します。その時、包み隠さずに出す為の企画です。春巻きは包みますが）
身近な生春巻き漬物を巻くサラダ
浅漬けを巻くと親しみやすい味になりました。
写真は塩もみした大根の梅和えです。レシピではキュウリを紹介します。
このレシピの生い立ち
我が家の「余り物感謝デー※」で作りました。生春巻き用のソースは使わずにいただきます。
（※ 余り物が１食に達した時、食卓へ出します。その時、包み隠さずに出す為の企画です。春巻きは包みますが）
作り方
- 1
人参、キャベツを千切りにします。細く、人参とキャベツは同じ太さの千切りが美味しいです。※ピーラー等お勧め
- 2
キュウリは、塩揉み、もしくは浅漬けの物を使用します。横に１／２、縦に１／４のサイズに切ります。
- 3
（補足）その他、漬け物の場合、２のキュウリと同様のサイズが良いでしょう。
- 4
★ソースを作ります。材料を混ぜます。（シーチキン、マヨネーズ、ダシ調味料、ごま）
- 5
巻きます。生春巻きを６枚、水に浸し、野菜、メインの具、ソースを乗せて巻きます。
コツ・ポイント
【量】
・２人分、６枚で２種類作ると飽きずに食べ切れます。
【具】
・ニンジンとキャベツの千切りは細かい方が美味しいです。
･シーチキンや出し調味料（カツオの風味がするものが良いと思います）はナンプラーの魚臭さを演出してたりします。
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☆生春巻きdeサラダ☆ ☆生春巻きdeサラダ☆
いつものサラダを ライスペパーに巻くだけで ちょっとオシャレに？！(*^o^*) 手づかみでも 食べれるし♪ お好きな ドレッシングをつけて 召し上がれ(^_^)ノ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285561
