美味！秋の味覚♪きのこのディップパテ☆
出来上がったパテは野菜にディップしたり、そのままパンに挟んだり☆秋の味覚のキノコを美味しくたっぷり召し上がれ♪(^-^)
このレシピの生い立ち
スーパーに行った際に「季節のオススメレシピ」の紙があり、美味しそうだったので作ってみました♥️
美味！秋の味覚♪きのこのディップパテ☆
出来上がったパテは野菜にディップしたり、そのままパンに挟んだり☆秋の味覚のキノコを美味しくたっぷり召し上がれ♪(^-^)
このレシピの生い立ち
スーパーに行った際に「季節のオススメレシピ」の紙があり、美味しそうだったので作ってみました♥️
作り方
- 1
【A】のマッシュルームとしいたけを其々100gずつ用意する。
（私は両方合わせて200gになるようにして作りました♪）
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- 2
【A】をざく切りにする。
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- 3
玉ねぎとニンニクをみじん切りにして用意する。【B】
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- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、【B】を中火で炒める。
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- 5
アーモンドパウダー（プードルでも◎）を用意する。
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- 6
【B】は飴色になるまで炒める。
まだまだ炒めます！(^-^)b
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- 7
こんな感じで飴色になるまで頑張って(^-^)b❗
※焦げそうだったら弱火にしてね(^-^)b
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- 8
そこに【A】のキノコを入れて炒める。
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- 9
キノコの水気が無くなるまで炒める。
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- 10
キノコの水分が飛んだら【C】の白ワインとアーモンドパウダーを入れて、塩胡椒で味を整え一分間炒める。
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- 11
こんな感じになります♪
あら熱を取り冷まします。
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- 12
あら熱が冷めたらフードプロセッサーに入れて撹拌する。
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- 13
後はお皿に盛って出来上がりです～(*^^*)b
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- 14
このようにパンに挟んで食べても美味しいです♪(*^^*)b
※この時にマヨネーズを入れ軽く焼くとさらに美味しいです♪ -
- 15
今回参考にしたレシピです☆
「おいしeレシピ」で検索すると出てくるようです☆ -
コツ・ポイント
◆手順通りに作っていけば美味しく作れます(*^^*)b♥️
◆ワインは入れすぎるとワイン臭くなります。
◆飴色玉ねぎを作る際に焦がさないようにだけ注意です(*^^*)b
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